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Prix du foin en 2026 : la sécheresse fait flamber les cotes

La sécheresse et les canicules de l’été 2026 ont fait du foin la denrée la plus recherchée des campagnes. Voici où en sont les prix, région par région, et pourquoi la hausse risque de durer jusqu’au printemps.

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Une hausse de près de 50 % en un an

En août 2026, la tonne de foin s’est vendue 163 euros en moyenne en France, contre 100 à 110 euros en 2025, et jusqu’à 230 euros avant transport dans certaines régions. Au 3 septembre, 75 départements restaient en situation de crise sécheresse. (Corrèze : prairies grillées, prix du foin qui explose (France 3), Sécheresse 2026 : 75 départements en situation de crise (Réussir)).

La première coupe de 2026 a perdu 30 à 50 % dans le Limousin, et la pousse de l’herbe accusait fin août un déficit moyen de 36 % sur le territoire. Sur treize régions, cinq disposent de moins de la moitié de leur stock de fourrage habituel (On tape dans les stocks : les éleveurs recherchent du fourrage (franceinfo), Corrèze : prairies grillées, prix du foin qui explose (France 3)).

Les départements les plus touchés

Prix du foin dans l’YonneAprès la sécheresse de l’été, le foin s’affiche à 260 euros la tonne dans l’Yonne, contre 100 à 105 euros pour un foin de prairie en année normale.Prix du foin dans le TarnDans le Tarn, le prix du foin a été multiplié par trois et les stocks sont épuisés : les agriculteurs réclament un plan d’aide à l’État.Prix du foin en Saône-et-LoireEn Saône-et-Loire, les vaches sont au râtelier depuis l’été, des mois avant la date habituelle, et certaines fermes ont perdu 30 % de leur production de fourrage au printemps.Prix du foin en CorrèzeEn Corrèze, la première coupe de 2026 a perdu 30 à 50 %, les prairies sont grillées et les éleveurs puisent dans les stocks prévus pour l’hiver.Prix du foin en Haute-VienneEn Haute-Vienne, un éleveur de 750 brebis a déjà dépensé 20 000 euros pour nourrir son troupeau, avec des prairies à l’arrêt depuis juin. Le Limousin affiche le plus fort déficit de pousse d’herbe du pays, plus de 50 % fin août.Prix du foin dans l’OrneDans l’Orne, il n’y avait plus un brin d’herbe à faire pâturer dès le mois de juin, après des pointes de chaleur à 40 degrés.Prix du foin dans le DoubsDans le Doubs, les éleveurs du Comté, du Morbier, du Bleu de Gex et du Mont d’Or demandent à assouplir les règles de leurs AOP pour pouvoir acheter du fourrage hors de la zone d’appellation.Prix du foin dans les Alpes-MaritimesDans les Alpes-Maritimes, propriétaires de chevaux et centres équestres se disputent le foin disponible et les livraisons de fourrage se font attendre.

Ce qui va peser sur les prix cet hiver

Les éleveurs ont commencé à distribuer leurs stocks d’hiver dès l’été. Ceux qui n’ont pas de réserves achètent maintenant, avant la hausse habituelle de fin d’hiver. Les régions moins touchées, comme l’Ouest en partie, deviennent exportatrices : le coût du transport fixe alors le prix final. Un foin à 150 euros la tonne à 400 kilomètres revient vite à plus de 200 euros livré.

Comment acheter ou vendre au bon prix

Partez de la cote de votre région, ajustez selon la qualité (première coupe sans pluie, stockage sous hangar) et le format, puis comparez au prix livré. Le calculateur de Cotefoin fait ce calcul pour votre département et votre type de botte.

Questions fréquentes

Pourquoi le prix du foin a-t-il augmenté en 2026 ?

La pousse de l’herbe s’est effondrée après les canicules de l’été : au 31 août 2026, la production des prairies permanentes était inférieure de 37 % à la normale selon Agreste. Les éleveurs ont entamé leurs stocks d’hiver dès l’été, et la tonne de foin s’est vendue 163 euros en moyenne en août, contre 100 à 110 euros en 2025.

Quel est le prix d’une botte de foin en 2026 ?

En 2026, une botte ronde de foin se vend en général 25 à 60 euros départ ferme et une petite botte 2,50 à 5 euros. Dans les zones de sécheresse, les prix montent nettement : jusqu’à 260 euros la tonne dans l’Yonne, soit plus de 70 euros la ronde de 280 kilos.

Existe-t-il une cote officielle du foin ?

Non. Il n’existe pas de cotation officielle du foin en France. Les repères viennent de la presse agricole, des barèmes publiés par les chambres d’agriculture et des transactions observées. Une cote sérieuse indique ses sources, sa date et sa méthode.

La luzerne est-elle plus chère que le foin de prairie ?

Oui, d’environ 20 % : plus riche en protéines, elle est recherchée pour les vaches laitières et les chevaux de sport. Le regain, la deuxième coupe, se vend environ 10 % plus cher qu’un foin de première coupe.

Combien coûte le transport du foin ?

Un transporteur facture 1,20 à 2,20 euros du kilomètre pour une semi-remorque de 44 bottes rondes, soit 11 à 13 tonnes. Sur 200 kilomètres, cela ajoute 20 à 35 euros la tonne. Pour quelques bottes, la livraison coûte 5 à 15 euros par botte selon la distance.

Références : Agreste : pousse de l’herbe au 31 août 2026, Chambres d’agriculture des Hauts-de-France : barème paille et fourrages 2025.

Mis à jour le 30 septembre 2026.